吃大蒜会影响肝部功能吗？若想养肝，这5类食物尽量少碰

肝脏是人体非常重要的器官，对人体起着非常重要的作用，很多人因为一些不良的生活饮食习惯，导致大量毒素堆积在肝脏不能及时排除，引起肝细胞受损。

肝脏会可能发炎、纤维化，乃至硬化、癌变等，从而危害到身体的健康。所以我们在平时生活中应该注重养肝护肝，关注肝脏的健康。

想要养肝就要养成良好的生活习惯，饮食习惯，不要熬夜，不要暴饮暴食，保持愉悦的心情，有利于养肝护肝。

吃大蒜会影响肝部功能吗？

有人听说吃大蒜会伤肝，其实这个说法没有科学依据，大家不要因为担心伤肝而不吃大蒜，那么这个说法是从何而来的呢？

这个说法来自于理论，认为：大蒜百益，只害一目。意思是说食用大蒜有很多好处，但有一个危害，就是会对眼睛有伤害。

而眼睛的状态是肝脏状态的外在表现，如果肝脏出现了问题，眼睛也会出现问题，所以很多人盲目推断出，眼睛的状态不好，说明肝脏处在不健康的状态。

所以大蒜会导致眼睛受伤害，也会使肝脏受到损伤，但是现代医学中并不能将大蒜和肝脏的健康状况联系起来，吃大蒜和肝脏受损这两件事之间没有明显的关联。

有人认为大蒜有杀菌消毒的作用，在一定程度上可以防止肝病的发生。虽然现代医学已经证实，大蒜当中的大蒜素有杀菌消毒的作用，但对剂量有着不切实际的要求。

因此吃大蒜不会影响肝部功能，也不会对肝脏起到保护作用，所以大家在食用大蒜的时候不用有这么多顾虑，不要刺激到自己的肠胃就好。

蛋糕、甜点等高糖饮食

肝脏需要糖分来提供热量，但是对于肝不好的人来说，高糖饮食提供的热量过多，容易导致肝脏摄入的热量超标。

多出来的热量会增加肝脏的代谢负担，而且还可能经过肝脏代谢转化成脂肪，大量脂肪在肝脏内存储容易诱发脂肪肝，而且糖分消化比较难，会引发胀气等不适。

暗藏黄曲霉素的食物

勤俭节约是我国的传统美德，很多人非常节俭，尤其是老年人，如果发现家里的馒头稍微坏了一点，丢掉边上的一块，剩下的接着吃。

但是发霉的食物当中可能含有黄曲霉素，黄曲霉素是一级致癌物，会直接损伤肝脏，摄入超过一毫克就可能带来致癌的风险。

咸肉、香肠等加工肉类

南方人喜欢吃腌制腊肉、香肠，但是加工肉类当中含有较高的亚硝酸盐，食用后会因为这些致癌物增加肝脏病变的风险，所以平时尽量少吃加工肉类。

高脂食物

肝脏是脂肪的运输枢纽，食物当中的一部分脂肪会进入肝脏，再转变成脂肪存储，经常吃高脂食物会导致脂肪代谢紊乱，让脂肪堆积在肝内造成脂肪肝。

酒

生活中很多人都喜欢小酌一杯，但是酒对肝脏的伤害非常大，酒精会抑制肝细胞再生的功能，影响肝脏的正常生理功能。

长期喝酒甚至会导致酒精肝肝炎，肝硬化的发生，所以酒精严重威胁肝脏的健康，为了健康着想，生活中应该避免喝酒。