出处:本站原创 发布时间:2024-12-27 14:02:09 您是第0位浏览者
“冬天不冷，怎么会有春天？”
一年之中最冷的时候，天寒地冻，大雪纷飞，一切都在蛰伏。这个时候，身体也会随着季节的改变而发生改变，代谢缓慢，体内的阳气也会储存起来，正是补药的好时候。“秋冬温养，不侵于阳”，因此，适当的膳食调理，可以滋润脏腑，强健体魄，为来年的身体健康奠定良好的基础。
在民间，有一句话叫做：冬季食三大补，春天可以驱老虎，这种话不是没有道理的，它是老人们从生活中汲取的智慧。
冬季是人体营养的“黄金期”，这个时候，一定要好好保养自己的身体，提高自己的抵抗力，这样明年春天的时候，自己的身体就会变得更加强壮，充满活力。所以，“三补”到底是什么意思？接下来，请大家仔细观看！
一、羊肉，补血祛暑
“多食羊肉，延年益寿。”羊肉具有鲜嫩可口、富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和钙、磷、铁等多种矿物质，是冬天滋补的最佳选择。在传统医学中，羊肉是一种具有温补气血，暖中祛寒，开胃健脾，补肾壮阳的作用，可以帮助人们抵御寒冷，增强体质。
根据现代医学的研究，羊肉含有比猪肉、牛肉更多的蛋白，而且它的脂肪熔点很高，很难被身体所吸收，所以食用时不用考虑长胖的问题。另外，羊肉还含有大量的铁，100 g的羊肉含有3 mg，比猪肉、牛肉都要高出2倍，特别是缺铁性贫血的病人，常食用具有补血益气的作用。
寒冬时节，喝上一锅热乎乎的羊羹，不但可以御寒，还可以温养筋骨，提高抵抗力。羊肉有很多种食用方法，可以煲汤，可以炖，也可以涮火锅，每种烹饪方法看着都让人流口水。但是要小心，因为羊肉是热性食品，所以一次吃太多会引起身体不适。在此期间，患有肝炎，高血压，急性肠炎者要谨慎食用。
二、牛肉，补益脾胃，壮骨
“牛是滋补气血的，和黄芪有异曲同工之妙。”牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、铁、锌、镁等多种微量元素，是继猪、鸡之后的第三大肉食消耗品。从中医观点来看，牛肉是一种具有滋养脾胃，强筋骨，补中益气，滋养气血的作用，是冬天养生的不二选择。
与猪肉相比，牛肉含有较高的蛋白，其所含的氨基酸成分更贴近人体所需，并且容易被身体所吸收和利用。同时，它还含有丰富的不饱和脂肪酸，如亚油酸，具有降血脂、防止心脏病等功效。另外，牛肉还含有大量的铁，100 g的牛肉含有3.3 mg的铁，对血液有很好的补充作用。
冬天多食用牛肉，不但可以滋补肠胃，还可以强身健体，提高人体的抵抗力。牛肉有很多种做法，炖煮，炖，炖，烤，任何一种方法都可以满足你的味蕾。但是要注意，由于牛肉中的肌肉纤维比较粗大，所以在吃的时候要适量，否则会增加肠胃的压力。在此期间，有传染病，肝脏疾病，肾脏疾病的人应该谨慎食用牛肉。
三、乌鸡，温中益气，补充气血
“每九岁一只鸡，新的一年会更健康。”鸡肉是人们最常用的一种肉食，具有鲜嫩可口、富含蛋白质、脂肪、维生素和钙、磷、铁等多种矿物质的特点。在中医学中，鸡是一种非常适合冬天食用的食物，可以用来温中益气，补虚填精，健脾胃，活血脉。
结果表明，鸡含有较高的蛋白，其所含的氨基酸构成比较均衡，容易被机体吸收和利用。另外，鸡的脂肪含量很少，而且含有丰富的不饱和脂肪酸，可以帮助你减少血液中的胆固醇，防止心脏疾病。另外，鸡还含有丰富的维生素 A、维生素 E和 B族维生素，具有保护视力、美容养颜、提高免疫力的作用。
冬天的时候，多食用一些鸡肉，既可以温中益气，又可以补充体内的营养，提高人体的抵抗力。鸡有很多种吃法，可以煲汤，也可以炖，也可以蒸，也可以蒸，各有不同的吃法。但是要小心，因为鸡肉是温热的，所以不要一次吃太多，否则会引起身体不适。在此期间，感冒，发烧，咳嗽，痰多的人群要谨慎食用。
“冬是一年之始，是一夜之终，是一天之始。”祝您在冬天的气息里，身体健康，快乐安康。
