家用食盐里存在剧毒添加剂？食盐能不能放心吃，营养师告诉你答案

在中国人的菜单里，食盐可谓是不可替代的调味品。有人开玩笑说，好厨师一把盐，这也充分说明了食盐在我们心目中的地位有多重要。

但是最近网络上很多人都在转载一篇名叫《中国卖盐的是畜生》的文章，这篇文章到底怎么了？今天我们一起来看看：

文章中有人爆料说，自从购买了某某品牌的食盐后，尿液变成了酱油色，肾脏也受到了严重的损伤。后来到医院检查发现，罪魁祸首竟然是食盐中的亚铁氯化钾。这种物质加热后会分解成氯化钾，而氯化钾是一种剧毒物质，毒性堪比砒霜。

亚铁氯化钾是什么？

细心的人会发现，我们购买的食盐中经常会标有“亚铁氯化钾”的字样，实际上亚铁氯化钾是一种合法的食品添加剂，它被添加到食盐中可以起到阻碍食盐结块的作用，也被称之为抗结剂。

亚铁氯化钾加热会产生毒性？到底能不能放心吃？

其实不管是我们国家的食盐，还是国外的食盐，都有可能添加这种食品添加剂。亚铁氯化钾在批准使用前，国家已经对其进行了多种毒性实验，如果真的想让这种物质危害到身体，那么你至少要将其加热到400摄氏度以上，才有可能产生氯化钾。

而我们平时做饭的温度，很难达到400摄氏度。一般锅冒烟时，油温大约在200摄氏度左右，这种情况下也不可能会将温度再升高很多。所以说大家大可不必担心它会产生有毒物质。

如果真的能危害人的健康，世卫组织也对其进行了评估，那就是我们每个人每天的食盐摄入量达到150g左右。你可以想象一下，我们平时每个人的食盐摄入量一般在10g左右，要想达到150g，想必没有人能够做到。

所以说，亚铁氯化钾能让人中毒的说法是不成立的。虽然不提倡大家食盐摄入过多，但也不用过分担心，只要按照《中国居民膳食指南》推荐的每人每天6g盐的量吃就可以了。

盐再安全，有一类人也别吃：

最后我要提醒您的是，虽然说适量的食盐摄入是完全安全的，但有一类人一定不能吃，那就是一岁以内的小宝宝。很多老人会认为，吃盐能让人更有力气，但是一岁以内的宝宝根本不需要吃盐。

因为正常食物中的钠，完全能满足宝宝的需求。如果额外加盐，反而会破坏宝宝的味觉系统，使宝宝厌烦自己平时爱吃的原味食物，比如母乳、小蔬菜等。同时也会养成他口味重的饮食习惯，对以后慢性病的预防极为不利。

来源：爆炸营养课堂