喝粥升血糖还是降血糖？大多人被误导！

糖尿病是一种与生活方式关系密切的疾病，对糖尿病患者来说，首先要做的就是管住嘴。

很多人认为，得了糖尿病不能喝粥，因为这种食物对血糖的升高作用十分明显。那么，事实真的如此吗?

谣言：糖尿病人不能喝粥

“一旦确诊糖尿病，就有人好心劝告“喝粥血糖会升高”，真的是这样吗?得了糖尿病就与粥无缘了?

粥比米饭消化吸收速度快，血糖上升的也快，也很快就会产生饥饿感。

真相：糖尿病人可以喝粥

中国农业大学食品学院副教授范志红说，粥有多种多样，各种杂粮粥和豆粥，只要烹调搭配得当，不仅可以喝，甚至可能对糖尿病人大有益处！

粗粮：黑米、糙米、全麦等未经精磨的大米、面粉，因为富含膳食纤维，血糖上升速度就要慢得多。

豆类：红豆、绿豆等各种煮豆类的血糖指数都在20-40之间，远远低于大米白面制成的主食。对于糖尿病人而言，豆类优于谷类。　

所以说，平时糖尿病人可以喝一些杂粮粥和豆粥。

除了喝粥外，糖尿病患者经常吃这些豆子不仅能够降血糖，还能够降血压，来看看都有哪些豆子？

我们吃的很多豆制品都是有黄豆制作而成的，黄豆的营养十分丰富，含有丰富的蛋白质、钙、磷、硫胺素、核黄素等，还有人体所必须的硒、铜、锌等微量元素。

其中黄豆含有一种抑胰酶的成分，这种成分对于糖尿病患者的治疗有一定的辅助作用。糖尿病患者每天喝煮熟的黄豆或是豆浆，可以有效降低血糖。

红豆一般都是被用于补血食用，其实红豆对于糖尿病也有一定的帮助作用。

红豆中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、多种维生素及微量元素，不但有润肠通便的功效，还能够辅助降低血糖。

经常吃红豆可以有效预防糖尿病合并感染痈肿。糖尿病患者吃红豆可以直接煮红豆汤喝，或是煮成红豆粥也是非常不错的。

绿豆中含有丰富的磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等，营养价值非常高，有降低胆固醇、降低血脂、解毒保肝等功效，很适合糖尿病合并高血压患者食用。

另外绿豆中含有一定的低聚糖，不好被消化吸收，所以提供的热量比较少，也适合肥胖型的糖尿病患者食用。

黑豆是我们生活中比较常见的一种豆子，黑豆营养很高，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、钙、磷、胡萝卜素、多种维生素等。

其中黑豆中含有一种铬元素，这种元素可以参与血糖的代谢，能够帮助糖尿病患者控制并稳定血糖，是糖尿病患者降糖非常不错的一种食物。

这四种豆子都是日常生活中我们比较常见的，具有很好的降血糖作用，很多糖尿病患者怕吃米饭容易升血糖，不妨试试这些豆子吧。

来源：中老年大讲堂