槟榔是治病的中药，还是治病的毒药？世界卫生组织已经给出答案

槟榔这种食物，一直都存在很大的争议。在传统的中医里，它是一种药，在《名医别录》就认为槟榔能够“消谷逐水，除痰癖，杀三虫、伏尸，疗寸白”。

而现代医学却认为，槟榔是一种会致癌的“毒药”。网上也曾疯传过一条消息：槟榔已经被世卫组织列为一类致癌物。

什么是一类致癌物呢？就是明确有致癌作用的物质，大家可以简单的理解成致癌能力很强的物质。实际上，爆炸营养课堂的营养师告诉大家，这两种说法其实都对：

槟榔中最具有药用价值的是槟榔碱，她能将猪绦虫肝吸虫等驱除至体外并会刺激交感神经，让人兴奋。而中医上用药要将槟榔经过高温煎煮30分钟以上，所以其主要的有害物质（槟榔碱）含量会变得比较少，也就基本不存在什么毒性了。

再加上在中医上每一味药都是相冲相克的，把槟榔这种物质单独拿出来说它入药有毒，显然是没有道理的。

但是，如今生活中大家吃的槟榔，就可以说是一种“慢性毒药”，长期服用会大大增加患上口腔癌的几率。

说到槟榔，国人往往会想到湖南。如果去湖南游玩，你很可能会被这满城尽嚼槟榔果的盛况吓到。想买点槟榔尝尝看？太简单了！超市、小卖部、烟酒摊，甚至路边的报刊亭基本都能买的到，而且还非常便宜。

至于为什么她们会这么喜欢嚼槟榔呢？答案有很多，但是不难发现，还是抽烟的人嚼得多。不少人觉得嚼槟榔能提神醒脑，之所以抽烟的人爱嚼槟榔，可能是因为有差不多的感觉吧。

但是必须要承认，湖南各种地区（尤其是湘潭）患口腔黏膜疾病的发病率远高于不爱吃槟榔的其他地区。槟榔比较硬，咀嚼的时候很容易伤到口黏膜，这就会增加口腔癌的发病率。

而且前面也提到过一种叫槟榔碱的物质，它具有细胞毒性、遗传毒性，甚至直接致癌性。不然怎么会把槟榔列为一类致癌物呢？

对于槟榔的态度，爆炸营养课堂的营养师是这样的：

烟和酒也是一类致癌物，但是也不是说喝了酒、抽了烟就一定会患上癌症，这存在一个剂量的问题。如果你真的很喜欢吃，平时适量吃一点也是可以的。但是能完全戒掉的话，肯定是对健康最有利的。

来源：爆炸营养课堂