出处:本站原创 发布时间:2019-01-23 11:00:07 您是第0位浏览者
还有不到半个月就要过农历新年了，很多还在单位上班的人，也忍不住打开购物网站挑选年货。更不要说家里的老人，早就一箱一箱的把水果、酒水、肉类、坚果买回家里，等着子女放假回来。
其实现在经济条件好，不管是不是过节，想吃什么食物平常就可以吃到。不管新年毕竟是个传统的节日，大家族的亲友们聚在一起热热闹闹的，联络感情增加家庭的凝聚力。
在即将到来的七天长假里，我们除了好好睡个觉之外，还可以通过饮食来调理身体，给新的一年打好基础。今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：年货准备5种“黑色食物”，抗衰老、补铁效果好，让老人平安过年。
1、年货准备这种“黑色食物”：黑米
首先黑米属于一种粗粮，含有的膳食纤维数量比精大米要高很多；其次黑米中富含花青素抗氧化剂，这除了意味着黑米更有利于抵抗衰老以外，还能有效预防和应对心脏病、癌症等。
仅仅是这两点，就足以让大家爱上黑米，或者至少每周坚持吃两三次黑米了！
2、年货准备这种“黑色食物”：乌鸡
和常规的白羽鸡相比，乌鸡在铁元素、钙元素和磷元素的含量都要高一些。因此补钙补磷预防骨质疏松，补血预防缺铁性贫血的效果也会更好。
再有乌鸡含丰富的黑色素，入药后能起到使人体内的红细胞和血红蛋白增加的作用。
3、年货准备这种“黑色食物”：桑葚
桑葚里有丰富的黄酮类物质，这是一种生物活性物质，而且跟蓝莓相比，桑葚的黄酮类物质还要更胜一筹，具有很好的保护心脏健康的作用。
4、年货准备这种“黑色食物”：茄子
茄子除了黑紫色食物所含的花青素之外，茄子钾元素含量非常可观，长期缺钾会精神头不足。还会引起免疫力降低、手发抖、便秘，严重的甚至出现心脏停跳，这时候就可以吃一些含钾量高的茄子了。
5、年货准备这种“黑色食物”： 香菇干
干货也是过年送礼时大家很喜欢的种类，易于保存、营养价值高，是这类食物的特点。香菇被人们誉为“抗癌新兵”，因为香菇中含有一种“β葡萄糖苷酶”，能够提高机体抑制肿瘤的能力，加强抗癌作用。
来源：爆炸营养课堂
