出处:本站原创 发布时间:2017-09-19 10:04:54 您是第0位浏览者
秋季干燥易上火，清热去火的苦瓜胡萝卜鸡蛋煎饼，好吃又有营养。做法也简单，颜色蛮漂亮，看着有食欲。
材料：鸡蛋两只，苦瓜半根，胡萝卜半根，面粉约100克，葛根粉一大勺，小葱3根，盐适量。
清热去火苦瓜葫萝卜鸡蛋煎饼
做法：苦瓜半根洗净，去瓤去籽切薄片，再略切碎，葫萝卜半根切细小的丝，小葱切葱花；大碗里放入一勺葛根粉（没有可不放，也可改放别的淀粉），加水和开，放入约100克面粉，和成稍稠的面糊，打入两个鸡蛋，和匀成可流动的面糊，放适量盐，倒入苦瓜碎、葫萝
苦瓜葫萝卜鸡蛋煎饼的做法
1、卜丝和葱花拌匀，用电饼铛或锅子摊薄煎熟即可。
2、苦瓜半根洗净，去瓤去籽切薄片，再略切碎，葫萝卜半根切细小的丝，小葱切葱花。
3、大碗里放入一勺葛根粉，加水和开，放入约100克面粉，和成稍稠的面糊，打入两个鸡蛋，和匀成可流动的面糊。
4、放适量盐，倒入苦瓜碎、葫萝卜丝和葱花拌匀。
5、用电饼铛或锅子摊薄煎熟即可。我是用电饼铛做的，预热电饼铛，刷薄油，倒入适量面糊，用铲子摊开，尽量摊薄，盖上上盖，小火、大饼键烙制。
6、时间到，打开盖子，翻面，略煎出锅。
7、切块装盘上桌!早餐苦瓜胡萝卜鸡蛋煎饼，简单快手，营养美味!
小提示
韭菜和苦瓜不能一起吃:同吃，因为会削弱韭菜的作用。
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