出处:本站原创 发布时间:2017-12-19 15:00:33 您是第0位浏览者
温暖冬日的滋补养生大菜：桂枣人参焖鸡
主料：土鸡1只
配料：人参1个、红枣10颗、桂圆肉10个、枸杞20粒。
调料：酱油2汤勺、盐1茶匙
桂枣人参焖鸡的做法
1.红枣、桂圆肉、枸杞洗净，用清水浸泡15分钟；
2.在锅中烧水，水开后放入土鸡焯烫，变色后捞出，洗净表面浮沫。
3.锅中水倒掉，洗净，放入炒烫好的土鸡；
4.放入人参、红枣、桂圆肉和枸杞，四味进补食材，让你在寒冷的冬日，沉醉在滋补的乐趣中，温暖滋养冬日的身体，四味进补食材的营养融合更紧密，滋补效果也更好。
5.加入酱油；
6.再加入少许盐；
7.在锅中加水至鸡的1/3处。
8.大火煮开后，盖上盖子，转中小火焖40分钟左右即可，大功告成后就可以在寒冷的冬日享受暖暖的美食啦！清洗时不要担心残留土鸡的腥味哦。
美食小提示
1.鸡提前焯烫后，可去除部分油脂；
2.鸡不需要焯烫太久，变色即可；
3.食物营养不易流失，所以水不需加太多；
4.如果喜欢喝汤，也可以加入足量水，没过鸡肉来炖煮。
小提示
人参和萝卜不能一起吃:同食伤元气
鸡肉和人参能一起吃:人参大补元气，止渴生津。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素。两者同食有填精补髓、活血调经的功效。
