出处:本站原创 发布时间:2017-07-17 11:07:36 您是第0位浏览者
雕鱼肉质很嫩而且没刺，特别适合小朋友吃，再配以豆腐，莴笋，海藻芽，红萝卜做出好看的造型，一上桌小朋友们就一抢而光了呢。
主料:雕鱼肉,300g;豆腐泡,150g;红萝卜,100g;莴笋,100g;海藻芽,100g
辅料:酱油,适量;盐,适量;麻油,适量;葱,适量;鸡精,适量
豆腐雕鱼彩蔬盅做法步骤
1.雕鱼剁成泥加入酱油，盐，麻油，葱花，鸡精调味腌制一会。
2.豆腐泡切开一边，把中间的豆腐挖除，做成盒子。
3.将挖出的豆腐剁碎放入鱼泥搅拌均匀。
4.将雕鱼泥填入到豆腐盒子的底层，大概三分之二的位置上 。
5.面再放上其他切好红萝卜、莴笋、海藻芽丁，摆入盘中。
6.盖上保鲜膜，蒸锅内放水，大火烧至水开，放入盘子，中火蒸8分钟即可。
豆腐雕鱼彩蔬盅食材搭配小提示
香菇和豆腐能一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐能一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效
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