出处:本站原创 发布时间:2017-11-02 15:11:17 您是第0位浏览者
葱油藕片
材料：藕、小葱、生姜、海米、精盐、植物油、白醋
葱油藕片的做法
1、藕洗净去皮后切薄片。
2、把切好的藕片入开水锅，快速焯水后用清水冲洗藕片过凉。
3、藕片用清水浸泡。
4、把藕片捞出控水后调入白醋。
5、撒少许精盐，拌匀。
6、炒锅里倒入植物油，油热后放入海米炒香。放入葱花姜丝炒香，离火。
7、把炒好的葱香油浇在藕片上，调匀。
美食小贴士
1、莲藕含淀粉较多，清炒或凉拌的话切片后建议用清水淘洗浸泡，这样烹制出来的藕要爽脆许多。
