出处:本站原创 发布时间:2018-09-11 16:14:35 您是第0位浏览者
莴笋炒虾仁
原料
莴笋1根,虾仁150克
盐、姜、料酒、淀粉各适量。
做法
①莴笋洗净,去皮切丁;虾仁洗净,用料酒、盐、淀粉腌制片刻。
②坐锅,下虾仁滑炒,待虾仁变色,关火,倒入盘中。
③姜末放入锅中爆香,后将莴笋丁倒入锅中翻炒,变色后放盐调味关火,最后倒入虾仁即可。
功效
莴笋炒虾仁,可以说是海陆的结合体,虾仁的高蛋白质和莴笋的蛋白质,两者中丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C,微量元素钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维对中老年人的健康有很大好处,快来尝试一下吧!
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