出处:本站原创 发布时间:2018-09-11 16:59:28 您是第0位浏览者
小米蒸排骨
原料
猪排250克,小米100克,
料酒、冰糖、甜面酱、豆瓣酱、植物油、盐、葱花各适量。
做法
①猪排洗净,斩段;小米洗净。
②猪排加豆瓣酱、甜面酱、冰糖、料酒、盐、植物油拌匀,装入蒸碗内,加入小米,上笼锅用大火蒸熟,取出,撒上葱花即可。
功效
小米含丰富的铁,与排骨同食,是滋补佳品。小米宜与大豆或肉类食物混合食用,这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸,而大豆和肉类的氨基酸中富含赖氨酸,可以补充小米的不足。快来尝试一下吧!