生活

为啥那些标着“无糖”的食品却还是可以很甜？

随着公众健康意识的提高和营养常识的普及，“吃糖过多不利于健康”的观念深入人心，“少糖”成了健康饮食的基本原则之一。“无糖食品”，也就成了健康饮食的一大方向。　　不过，喜欢“甜蜜”是人类天生的口味偏好。很多人在口头上大谈健康，而在行动上却选择甜味。做出“无糖食品”并不难，但“无糖而甜”才是消费者真正的需求。　　甜味剂从十九世纪就开始得到应用　　十九世纪末，糖精面世以来，“有甜味而不是糖”的甜味剂就一......

所属栏目：生活 更新日期：10-15 16:18:16 阅读次数：7234

冬枣该如何挑选呢？教您三招鉴别“糖精枣”

冬枣在河北、山东、山西等地广泛种植，成熟期通常在每年的10～11月，此时北方天气已经寒冷，因此得名冬枣。近年来，经常出现有关“糖精冬枣”的报道。所谓“糖精冬枣”，是指不法人员将低档、品质不好的冬枣浸泡在糖精水中，增加甜度、改善色泽、提高身价。这里说的糖精，就是糖精钠，是使用历史很长、争议也很大的一种甜味剂。我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）规定，糖精可以在限量范围内用于多种食......

所属栏目：生活 更新日期：10-15 16:14:46 阅读次数：7103

橘子的“果肉”可能和你想的不一样

橘子不仅营养价值高，而且味道甜美，价格便宜，深受人们喜爱。但是我们吃的橘子“果肉”真的和你想的一样吗？橘，芸香科，常绿小乔木、灌木，其果实为柑果，是一种特殊类型的浆果，富含维生素C。除了橘，柑、橙、柚、柠檬等都是常见的柑果。橘子是由多心皮具中轴胎座的子房发育而成（心皮，组成雌蕊的单位），构造由外向内依次为橘皮、橘络、橘瓣、中心柱。柑橘外果皮即表皮，由上表皮蜡质的蜡小板、角质层和表皮细胞构成。表皮细......

所属栏目：生活 更新日期：10-15 16:13:24 阅读次数：7602

看棱选香蕉，口味各不同

　 香蕉是富钾食物之一，市面上出售的香蕉主要包括香牙蕉、大蕉、粉蕉和龙牙蕉4个品种。它们都是小果野蕉和野蕉的后代，其中又甜又糯的口感多来源于小果野蕉，而韧性、酸涩多来源于野蕉。从营养角度来看，它们的区别不大。　　香牙蕉又称华蕉，果形呈月牙形，有五六个棱，果皮较厚，果肉呈黄白色，味甜而浓香，果皮容易剥离，包括高秆、高把、中把、中矮把、短杆等品种；大蕉又称芭蕉、板蕉，果身直，有3个棱且棱角明显，果皮稍薄有......

所属栏目：生活 更新日期：10-15 16:11:16 阅读次数：5731

开学季“小眼镜”增多 矫正治疗要“量眼定制”

由于个体差异大，近视防控方法需个性化选择。专家建议，在进行规范检查和综合评估后，根据医生意见选择近视控制方法并定期随访，监测孩子近视进展，从而找到最适合孩子的方法。随着开学季的到来，中小学生近视问题又备受关注。8月27日教育部公布的对9省份14532名中小学学生近视率调查结果显示，2019年底的数据与6月份调研数据相比，半年近视率增加了11.7%。其中，小学、初中和高中学生近视率分别增加了15.2%、8.2%和3.8%。近视率上......

所属栏目：生活 更新日期：09-21 17:15:55 阅读次数：7296

别等牙变黄才想起洁牙

笑容好比一个人美丽的“名片”，牙好笑容靓。但如果绽放笑容的同时，露出一口参差不齐的黄牙，你会怎么看？因种种原因，不少人的牙齿会“变黄”，有的还出现明显的菌斑、牙石，才想起要洗牙。据广州医科大学附属口腔医院副主任医师于丽娜介绍，洗牙，也称洁牙，专业术语龈上洁治术，是指用洁治器械去除牙龈上牙石、菌斑和色渍，并对牙面进行抛光，以延迟菌斑和牙石再沉积。牙菌斑和牙结石是牙周病最主要的局部刺激因素，洁治术是去......

所属栏目：生活 更新日期：09-21 17:13:38 阅读次数：6812

薯片吃了刹不住?警惕美食背后的健康杀手!

近年来，“反式脂肪酸”这个词语越来越频繁地出现在我们的生活中。很多美食，如酥性饼干、面包、蛋黄派、薯条、薯片中都含有它，它到底是什么？为什么需要我们给予特别关注呢？北京市疾控中心提示：要减少反式脂肪酸摄入量1、什么是反式脂肪酸？咱们通常说的油，是以脂肪酸甘油酯的形式存在的，脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。从化学结构上看，天然的不饱和脂肪酸主要以顺式结构存在，而在外界条件影响下，不饱和脂肪酸的结构......

所属栏目：生活 更新日期：09-21 17:11:19 阅读次数：7071