营养美食
- 它是4月第一菜，心脏血管最爱
- 春天来到，吃这种菜的人多了起来。它之所以被称为“三月第一菜”，是因为它能加速把人的血管、心脏从冬眠的状态下唤醒，吃了之后整个身体都暖暖的，它就是韭菜。正月葱，三月韭，虽然说一年四季都可以买到韭菜，不过春天的韭菜才是最可口的。供图/视觉中国春天有两个特点：1、气温正在回升之中，此时人体阳气正在伸懒腰，准备从冬藏中苏醒。2、春天容易生病，因为病菌也跟着阳气一起醒来了，而韭菜性质温和，能够很好的帮助我们生发......
- 所属栏目：营养美食 更新日期：04-25 18:15:45 阅读次数：5555
- 营养学家证实：真正值得一吃的“超级食物”，你吃了几种？
- 英国《每日邮报》曾刊文，美国著名营养学家大卫·格罗托用研究向世人证实并推荐了真正值得一吃的“超级食物”。国外专家：芦笋中含有含菊粉，可促进大肠益生菌生长。《英国医学杂志》刊登的一项新研究表明，一种芦笋提取物有助于防治糖尿病。国内专家：芦笋是非常有营养的食物，尤其是对于孕妇特别合适，但是有痛风和泌尿结石症的人群就最好不要食用了。保健提示：每天吃一次芦笋，可获得每天叶酸需要量的60%。将芦笋底端修剪一下，......
- 所属栏目：营养美食 更新日期：04-09 14:18:37 阅读次数：6321
- 吃香椿会致癌？这样吃根本不用担心！
- 所有植物食物中都含有硝酸盐和亚硝酸盐，这是植物生长的正常反应过程。●对于正常成年人来说，除非将亚硝酸盐直接作为食盐食用，否则基本不会达到中毒剂量。●亚硝酸盐在体内会与蛋白质发生反应产生亚硝胺类，亚硝胺是已被公认的致癌物。●香椿芽的硝酸盐和亚硝酸盐含量是最低的。●正常吃点香椿的致癌风险很低，可以不用担心。●吃香椿时，用水焯一下也能去除绝大部分亚硝酸盐和硝酸盐。清明时节，正是香椿上市的时候。香椿嫩绿，......
- 所属栏目：营养美食 更新日期：04-09 14:16:44 阅读次数：7276
- 高级营养配餐师的饮食顺口溜
- 作为一名营养科普工作者，我时常思考什么样的科普方式能让大家更好地接受。后来，我发现，朗朗上口、容易记住的顺口溜很受欢迎。闲暇之余，我根据多年的科普经历，编写了这个“健康饮食顺口溜”，希望能对读者有帮助。 一日三餐别太饱，两顿之间零食少。 老人孩子需加餐，孕妇产妇调整好。 干果酸奶都不错，半斤水果别忘了！ 饮料首选白开水，甜饮可乐糖分高。 孩子喝了易缺钙，美女喝了曲线少。 每天代谢毒素......
- 所属栏目：营养美食 更新日期：03-30 11:31:59 阅读次数：7745
- 干笋腊肠
- 乡风乡味香气扑鼻的【干笋腊肠】原料：腊肠适量、干笋适量、芹菜适量、大红椒1个、芹菜、鸡精干笋腊肠的做法1、腊肠适量，用剪刀将腊肠剪开，可以看到腊肠里的油脂，用适量的温水，清洗腊肠的内外，撕去腊肠里的部分肥油，捞出后另用清水洗净，清洗后的腊肠先切成段，再切成丝备用。2、干笋适量，用洗米水泡发干笋，泡12小时以上，用洗米水泡出来的笋比较白，泡发的时间相对也比较短；泡发好的干笋，切去老蔸，片去笋衣，再用平刀手......
- 所属栏目：营养美食 更新日期：01-22 15:36:54 阅读次数：7491
- 下饭菜酸辣藕丁
- 下饭菜酸辣藕丁材料：莲藕300克、蒜2瓣、干辣椒2根、花椒小许、泡椒4个、泡椒水适量调料：白砂糖1小勺下饭菜酸辣藕丁的做法1、把所有材料准备好。2、干辣椒，泡椒切成小段，蒜瓣去掉外皮切片，花椒洗干净吸干水分备用。3、莲藕洗干净去皮，切成小丁。4、把切好的莲藕放进盆中，用清水浸泡备用。5、热锅下油，中小火炸香花椒，然后捞出弃用。6、就着底油，加入干辣椒，蒜片，中小火炒香。7、加入沥干水后的藕丁，大火翻炒。8、加入泡......
- 所属栏目：营养美食 更新日期：01-22 15:32:17 阅读次数：7404
- 葱油鸡
- 自古有说无鸡不成宴大到喜宴庆典,小到寻常百姓家,逢年过节,餐桌必有鸡，可见鸡在家宴中的重要食材，所以在这重大又隆重的年夜饭中，鸡绝对是不可少的，葱油鸡是首选，爽滑的鸡肉和浓香的扑鼻的葱香让人食指大动欲罢不能。葱油鸡---让人欲罢不能的葱香味食材：三黄鸡半只、葱段、姜片、盐葱油鸡的做法1、鸡块用流动水冲洗干净。2、将鸡块放入煮锅中，加入能够没过鸡块的冷水大火烧开，出尽血沫后捞出鸡块用冷水冲洗干净。3、另取......
- 所属栏目：营养美食 更新日期：12-27 14:32:00 阅读次数：7016
