营养美食
- 秋葵鸡蛋卷
- 原料：秋葵鸡蛋2个调味：蒜末、生抽、芝麻油、辣椒油秋葵鸡蛋卷的做法1、秋葵去掉两端，洗净后入沸水锅里焯水两分钟（水里加一点盐和几滴油）。2、焯好的秋葵用凉水过一下，捞起备用。3、准备好鸡蛋。4、充分打散。5、入锅里摊成鸡蛋饼。6、鸡蛋饼切成合适的大小，将秋葵包起来。7、准备好蒜末。8、加入其它的调味（详见小窍门）。9、将调味淋在鸡蛋卷上，或者蘸着吃也可以。最后的蘸料根据自己的喜好来放调味就可以了...
- 所属栏目：营养美食 更新日期：11-22 14:19:51 阅读次数：5242
- 酥炸香椿鱼
- 炸香椿芽，北方一些地方也叫做炸香椿鱼，是以香椿嫩芽粘裹面糊，入油炸至金黄酥脆，形状看似鱼尾，故名“香椿鱼”。这是香椿芽最受欢迎的一种吃法，无论男女老幼都喜欢。只是热量稍高，又是油炸食品，吃起来有些负担。但是，新鲜香椿芽的赏味期不过是清明到谷雨前后，最多不过20天，偶尔炸来吃一两次，倒也无妨，也算没有辜负了大好的春天。很多人炸香椿鱼，只是简单地将香椿芽洗一洗，裹上面糊炸一炸，其实这是不对的。第一，香椿......
- 所属栏目：营养美食 更新日期：11-20 15:52:16 阅读次数：6277
- 冬季暖身滋补汤——玉米莲藕排骨汤
- 今天上传一道玉米莲藕排骨汤吧，玉米和莲藕的功效以前也介绍过好多次了，这次俺就不说了，直接上做法吧。玉米莲藕排骨汤原料：玉米，排骨，莲藕，葱，姜，料酒。玉米莲藕排骨汤的做法1、玉米切成小段、莲藕切块、姜切片、葱切断儿。2、排骨放入锅内，加水煮开，煮出血污浮沫，捞出清洗干净。3、砂锅放清水，将排骨、姜、葱一起放入锅中，滴入少许料酒，煮开后，转小火煲约三十分钟，再放入玉米、莲藕一同煲制约一小时。4、煲好后去......
- 所属栏目：营养美食 更新日期：11-17 15:10:49 阅读次数：5510
- 烤鸡肉丸子
- 节日的健康大餐——烤鸡肉丸子原料：鸡肉（鸡腿肉为佳，也可用鸡胸肉）鸡肉500克，油3大勺，咸肉（江南一带常用来做腌笃鲜的咸肉，也可以用培根，但是应该减少一点用料）60克，洋葱半个，奶酪（半干或者干质的奶酪最佳，如帕马森、车达等）40g芹菜叶子（如果有欧芹更佳）少许，面包渣20g，鸡蛋2个，盐3/4小勺，胡椒粉少许。烤鸡肉丸子的做法1，洋葱切碎末、芹菜叶切碎末、咸肉切小碎粒，鸡肉剁成极小粒。2.锅内加橄榄油3大勺,中火加......
- 所属栏目：营养美食 更新日期：11-15 14:28:09 阅读次数：6024
- 蒸酿豆腐
- 材料:五花肉-----100克嫩豆腐-----1盒调味料:1、盐-----1/4小匙姜蓉---少许淀粉---少许2、李锦记特级头抽----2大匙3、玉米油----1大匙蒸酿豆腐的做法1、将五花肉剁碎，放小碗内，磨入少许姜蓉。2、加入1/4小匙盐。3、加入少许淀粉。4、用筷子拌匀，做成馅料。5、将嫩豆腐取出，切成8块。6、用铁汤匙在每块豆腐块上挖出凹洞．7、在凹洞上撒些淀粉。8、填入肉馅。9、把酿有肉馅的豆腐块放在锅内大火蒸约１０分钟。10、倒出豆腐蒸出的......
- 所属栏目：营养美食 更新日期：11-13 14:23:45 阅读次数：6636
- 【秋葵嫩豆腐】
- 材料：秋葵6-7个，内酯豆腐一盒，剁椒适量，海苔丝少许，醋、生抽、糖适量(可按自家口味调整)秋葵嫩豆腐的做法1、内酯豆腐切块待用2、用盐搓洗秋葵表面，去掉毛毛，将秋葵放入烧开的水中烫两三分钟，捞出放入冷水中过晾，然后将秋葵切片待用3、将切块的豆腐摆入深盘或碗中4、上面摆上处理好的秋葵5、再铺一些剁椒6、将醋、生抽和糖混合均匀7、沿盘边淋一圈8、最后撒上海苔丝就可上桌了~~快手凉菜，爽心悦目的漂亮搭配胃口有没有大开......
- 所属栏目：营养美食 更新日期：11-10 15:36:05 阅读次数：5661
- 茄汁萝卜丸子
- 茄汁萝卜丸子原料：白萝卜150克、绿心萝卜150克（用一种萝卜也行，我是废物利用）、鸡蛋1个、香菜适量、面粉100克左右调料：（调料分用量根据个人口味添加）盐、鸡精、五香粉、葱姜末少许、番茄酱、糖、水淀粉、熟植物油、白芝麻适量茄汁萝卜丸子的做法1.萝卜洗净，剁碎（不要太碎），挤去水分；香菜切末。2.将剁好的萝卜、香菜放入容器中，加鸡蛋、盐、鸡精、五香粉、葱姜末拌匀。3-4.加面粉拌匀。5.锅中倒入植物油，烧至7成热，将......
- 所属栏目：营养美食 更新日期：11-08 14:39:06 阅读次数：7615
